遥かに仰ぐラムネの日々

｢塩逸品　五代目けいすけ｣で食事をしてきました。
レビューにあたって、評価基準をこちらに掲載しています。興味がある方はご一読下さい。

本日は久々に新宿に用事がありました。
それほど自宅から遠くはないのですが、あまり行く用事がないため新宿のお店は結構未開拓なんですよね。
せっかく新宿に行くし、どこかないかと探していたところ、こちらを見つけたのでお邪魔してみました。

最寄り駅はJRおよび私鉄各線の新宿駅。
ルミネエストの7階にお店はあります。
ですので、お店までの到着時間はエレベータ等の混み具合で大幅に変わりますね。
それでも、3分から5分くらいでしょうかね。

お店に到着したのは12時ちょっと過ぎ。
5人ほどのお客さんが並んでいました。
この人数で、店内に入るのに20分ほどかかったのですが、どうも女性客が多めなのと、つけ麺のゆで時間がかなり長いというのが原因みたいですね。

今回は結構迷いつつ、スタンダードにあっさり系の琥珀を選択。
また、そう何度も来れないだろうと思い、燻製鶏めしも頼んじゃいました。

ちなみに、ここでは燻製をひとつの売りにしているのですが、日替わりで燻製に使うチップを変えているみたいです。


本日はウイスキーオークの香りでしたが。

月曜日の桜が気になったひだひだでした。


また、五代目けいすけの極意みたいなものが掲載されていましたね。

店内入店約5分後、ようやくらーめんと鶏めしが到着しました。


ちなみに、最初らーめんはこの状態で出されます。

蓋の中にスモークした香りが封じられているのですが、開けた瞬間の香りと湯気は結構インパクトがありましたね。


塩らーめん　琥珀　全部のせ　1,080円

スープは塩。
あっさりとありますが、それなりに脂がのったスープです。
美味しいですが、もうちょっとあっさりめでもいいかもですね。
麺は平打ち細麺。
平打ちの麺を食べたのは久しぶりな気がしました。
スープにはよく合う麺ですね。
チャーシューは大判のものが3枚。
柔らかく、厚みもあり結構レベルが高かったです。


燻製鶏めし　280円

こちらもスモークの香りがかなりすごかったです。
味はそれなりで、わざわざ毎回頼みたいと思うほどではありませんでしたが。

評価は星4つ。
お値段が千円超えなので、まあそれなりの味というのが印象です。
ですが、高いレベルでまとまっているのも事実です。

出来れば、今度は違う曜日に訪れ、スモークチップの違いが味にどのような影響を与えるのかを試してみたいですね。